スロークッカーは“放置で本格煮込み”が作れる便利家電
スロークッカーは、低温でじっくり加熱することで、肉・野菜が驚くほど柔らかく仕上がる調理家電です。材料を入れてスイッチをONにするだけで、シチューや角煮、カレー、スープなどの煮込み料理がほったらかしで完成します。
電気代が安く、焦げ付きがほぼなく、コンロを使わないため、忙しい家庭や料理が苦手な人にも向いています。
スロークッカーのメリット
材料を入れるだけで放置調理
スイッチを入れたらそのままでOK。
仕事中でも外出中でも調理ができるのが魅力です。
とにかく柔らかく仕上がる
低温でじっくり火を通すため、
・肉はホロホロ
・野菜はトロトロ
プロのような味になります。
焦げつきがほぼない
低温加熱のため、焦げやすい料理でも安心です。
電気代が安い
1日煮込んでも電気代はわずか数十円。
ガスの長時間煮込みよりも省エネです。
スロークッカーのデメリット
高速調理には向かない
時短する家電ではなく、“放置で作る”家電です。
サイズがやや大きめ
内鍋が大きいモデルは収納場所を選びます。
スロークッカーの選び方
1. 容量（何人暮らしかで選ぶ）
- 一人暮らし：1.0〜1.5L
- 2〜3人：2.0〜3.0L
- 家族：3.5〜5.0L
カレーや煮込みを多めに作る人は、少し大きめがおすすめ。
2. 温度設定（Low/High/Keep Warm）
基本はこの3つで十分。
- Low：じっくり煮込み
- High：比較的短時間で仕上げたいとき
- Keep Warm：保温
温度がシンプルなほど扱いやすいです。
3. 内鍋の素材（陶器 or 金属）
- 陶器
熱が均一に伝わり、料理がしっとり仕上がる。
重いが美味しくできる。 - 金属（アルミ）
軽くて扱いやすい。
加熱が早いが、煮込みの質では陶器に軍配。
“味を優先するなら陶器” が王道。
4. タイマー機能
あると便利ですが、シンプル操作のモデルでも十分。
- 自動OFF
- 保温切り替え
どちらかがあればOK。
5. お手入れのしやすさ
- 内鍋が取り外せる
- 食洗機対応
- シンプル構造
陶器鍋は洗いやすい点もメリットです。
スロークッカーのおすすめ3選
① アイリスオーヤマ スロークッカー
コスパ抜群の人気モデル。
- 料理が柔らかく仕上がる陶器鍋
- 2〜3人向けのちょうどいい容量
- 操作が簡単
- 価格も手頃
煮込み料理をよく作る家庭に最適。
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¥7,480
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② コイズミ スロークッカー
デザインと機能のバランスが良い。
- コンパクトで邪魔にならない
- Low/High/保温の3段階
- 料理の仕上がりが良い陶器鍋
一人暮らし〜2人暮らしに向く。
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¥4,980
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③ ティファール 電気スロークッカー
高性能タイプで本格料理向け。
- 火加減が安定して失敗しにくい
- 大きめ容量で家族に使いやすい
- 保温機能が優秀
料理の質にこだわる人におすすめ。
created by Rinker
¥20,001
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スロークッカーは“放置で本格料理”ができる時短家電
ほったらかしで作れるため、忙しい家庭や料理が苦手な人でもプロのような煮込みが簡単に作れます。
特に、
- 料理時間を減らしたい
- 家族のご飯をしっかり作りたい
- コンロを使わずに料理したい
- 作り置きしたい
こんな人には非常に相性が良い家電です。
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